ACQUA TERRA SOLE
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MENU SANS LACTOSE
EQUINOZIO SENZA LATTOSIO
Nouvelle
Sans lactose
Carne salada di filetto di cavallo, crema di mandorle, salsa di rucola e mandorle tostate.
16,00€
SUPERCLASSICO SENZA LATTOSIO
Best-seller
Km 0
Sans lactose
Selezione di quattro tipologie di Salumi nostrani con le nostre Verdure Biologiche sott’olio dell’Orto di Acqua Terra Sole (le verdure possono contenere sedano)
18,00€
CULATELLO SENZA LATTOSIO
Nouvelle
Culatello di Zibello servito con pane brioche
18,00€
L'UOVO NEL PANIERE SENZA LATTOSIO
Nouvelle
Sans lactose
Uovo poche, agretti e pane di segale, sia in crema che a crostino.
14,00€
ZUCCA DELLE MIE BRAME... SENZA LATTOSIO
Sans lactose
Végétarien
Km 0
Tortelli di zucca. (contiene mandorle e uova)
14,00€
TORTELLI AL TARTUFO - SENZA LATTOSIO
Nouvelle
Spécialité
Végétarien
Sans lactose
Tortelli con ripieno di patate e tartufo (contiene uova)
16,00€
I GALLEGGIANTI - SENZA LATTOSIO
Sans lactose
De la saison
Anolini Senza Glutine in Brodo di Cappone secondo la tradizione Parmigiana (contiene uovo e sedano)
16,00€
TAGLIATELLA AL PASCOLO - SENZA LATTOSIO
Tagliatella all'uovo con la nostra farina di grano tenero antico con ragù di pecora Cornigliese e polvere di finocchietto
16,00€
UN AMORE DI ROSA SENZA LATTOSIO
Spécialité
Sans lactose
Rosa di Parma…. Filetto di Manzo di prima qualità cotto a bassa temperatura sottovuoto, farcito con Prosciutto di Parma 36 mesi e Parmigiano- Reggiano 36 mesi con Cavolo Nero del nostro Orto e Crema di Patate.
32,00€
ROAST-BEEF CON PATATE SENZA LATTOSIO
Sans lactose
Manzo cotto a bassa temperatura e leggermente grigliato con contorno di patate del nostro orto
18,00€
OTTOVOLANTE SENZA LATTOSIO
Spécialité
Km 0
Sans lactose
Degustazione di otto nostre Verdure sott’olio provenienti dai campi di Acqua Terra Sole (contiene sedano)

16,00€
VIOLETTA BEAUREGARDE SENZA LATTOSIO
Nouvelle
Biancomangiare ai Pinoli, Cioccolatina, Composta di Mirtilli, Mirtilli freschi, Pinoli Sabbiati (contiene uova)
9,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto